Édition Limité
Collio Bianco – 2024
- Domaine : Borgo del Tiglio
PRIX :
27,00€
Le TOPO
2024 – Collio Bianco · DOC Collio Un blanc tendu, salin et précis, avec cette combinaison assez redoutable entre fraîcheur et profondeur. Dans sa jeunesse, le Riesling apporte des notes florales très nettes. Avec quelques années en bouteille, le vin glisse progressivement vers des nuances plus minérales et gagne en complexité. C’est le genre de blanc qui fonctionne très bien dès maintenant, mais qui peut aussi sérieusement bien vieillir.
Ce qu’il fait là
Cette cuvée raconte assez bien la manière de travailler de Borgo del Tiglio.
Le Collio Bianco est un assemblage de Friulano, Sauvignon et Riesling Renano, né en 1989 pendant les essais menés pour mettre au point Studio di Bianco, l’une des grandes cuvées du domaine. Les trois cépages ont finalement montré qu’ils fonctionnaient particulièrement bien ensemble.
Le Sauvignon et le Riesling apportent suffisamment d’acidité pour permettre de vendanger le Friulano plus mûr, au moment où il développe davantage d’arômes et de finesse.
Autrement dit, ce n’est pas un assemblage fait pour additionner trois cépages. C’est un vin pensé pour que chacun permette aux autres d’aller un peu plus loin.
Cette cuvée raconte assez bien la manière de travailler de Borgo del Tiglio.
Le Collio Bianco est un assemblage de Friulano, Sauvignon et Riesling Renano, né en 1989 pendant les essais menés pour mettre au point Studio di Bianco, l’une des grandes cuvées du domaine. Les trois cépages ont finalement montré qu’ils fonctionnaient particulièrement bien ensemble.
Le Sauvignon et le Riesling apportent suffisamment d’acidité pour permettre de vendanger le Friulano plus mûr, au moment où il développe davantage d’arômes et de finesse.
Autrement dit, ce n’est pas un assemblage fait pour additionner trois cépages. C’est un vin pensé pour que chacun permette aux autres d’aller un peu plus loin.
