Édition Limité
Schioppettino RiNera
- Domaine : Ronchi di Cialla
PRIX :
37,00€
Le TOPO
2023 – Ronchi di Cialla · Friuli Colli Orientali DOC Ne vous fiez pas à sa couleur rouge rubis assez légère : ce Schioppettino a beaucoup de choses à raconter. Le nez est immédiatement marqué par ce qui fait la signature du cépage : le poivre vert, très présent, entouré de petits fruits rouges et noirs, notamment de groseille. C’est parfumé, épicé, mais jamais lourd. En bouche, on retrouve le même esprit : sec, délicat, frais et surtout très élégant. Pas de démonstration de muscles ici. Le RiNera joue plutôt sur la finesse, les épices et cette sensation très aérienne qui donne immédiatement envie d’y retourner. C’est aussi une très jolie façon de découvrir le Schioppettino dans une expression plus directe et accessible, avant d’aller voir ce qu’il devient après plusieurs années de cave.
PRIX :
37,00€
Ce qu’il fait là
Parce qu’on ne pouvait quand même pas consacrer une escale au Frioul sans vous faire goûter le Schioppettino.
Et pour le choisir, difficile de passer à côté de Ronchi di Cialla. Dans les années 1970, alors que ce vieux cépage frioulan avait pratiquement disparu, la famille Rapuzzi a participé à son sauvetage et à sa réimplantation dans sa terre d’origine, autour de Prepotto.
Le RiNera permet d’en découvrir une expression particulièrement pure : pas de bois, pas d’élevage destiné à l’arrondir ou à le maquiller. Le vin fermente en cuve inox avec des levures locales avant de passer douze mois sur lies, toujours en inox, puis au minimum six mois en bouteille.
Bref, si on voulait vous présenter le Schioppettino, autant aller le chercher chez ceux qui ont contribué à lui offrir une seconde vie.
Parce qu’on ne pouvait quand même pas consacrer une escale au Frioul sans vous faire goûter le Schioppettino.
Et pour le choisir, difficile de passer à côté de Ronchi di Cialla. Dans les années 1970, alors que ce vieux cépage frioulan avait pratiquement disparu, la famille Rapuzzi a participé à son sauvetage et à sa réimplantation dans sa terre d’origine, autour de Prepotto.
Le RiNera permet d’en découvrir une expression particulièrement pure : pas de bois, pas d’élevage destiné à l’arrondir ou à le maquiller. Le vin fermente en cuve inox avec des levures locales avant de passer douze mois sur lies, toujours en inox, puis au minimum six mois en bouteille.
Bref, si on voulait vous présenter le Schioppettino, autant aller le chercher chez ceux qui ont contribué à lui offrir une seconde vie.
