Édition Limité
Friulano “Subida 23” – 2021
- Domaine : Due del Monte
PRIX :
29,00€
Le TOPO
2021 – Subida 23 – DOC Collio Le fruit est ample, mûr, presque enveloppant, rejoint par des fleurs fraîches, des épices balsamiques et orientales, puis cette petite touche d’amande qui apparaît avec l’évolution. La bouche est dense sans être lourde, portée par une belle acidité et une vraie salinité qui viennent tendre l’ensemble. C’est un vin qui prend sa place dans le verre, qui s’installe, qui s’étire. Gourmand, oui, mais avec suffisamment de fraîcheur et de précision pour ne jamais tomber dans l’excès. Et surtout, c’est le genre de bouteille qu’on ouvre pour boire un bon vin. Pas juste “un Friulano”.
Ce qu’il fait là
Le Friulano classique de Due del Monte permet de comprendre le cépage. La Subida 23, elle, permet de comprendre le domaine.
C’est le vin chouchou de Miran, celui qu’il préfère et qu’il considère comme le plus représentatif du travail de Due del Monte. Rien que pour ça, il avait toute sa place dans La Réserve.
La cuvée vient d’une seule parcelle de 1,69 hectare, plantée en 1973 sur les coteaux de Cormòns. Les rendements sont faibles, autour de 35 quintaux par hectare, et le vin est élevé environ dix mois en fûts de chêne.
Le millésime 2021 lui apporte encore plus de relief : beaucoup de concentration, une acidité élevée, une structure solide et un vrai potentiel de garde.
On l’a choisi parce qu’il montre jusqu’où peut aller le Friulano quand on lui donne de la profondeur, du temps et une vraie identité de lieu. Riche, généreux, gourmand, mais toujours tenu par la fraîcheur et la salinité.
Un grand blanc, et surtout un vin qui raconte Due del Monte de l’intérieur.
Le Friulano classique de Due del Monte permet de comprendre le cépage. La Subida 23, elle, permet de comprendre le domaine.
C’est le vin chouchou de Miran, celui qu’il préfère et qu’il considère comme le plus représentatif du travail de Due del Monte. Rien que pour ça, il avait toute sa place dans La Réserve.
La cuvée vient d’une seule parcelle de 1,69 hectare, plantée en 1973 sur les coteaux de Cormòns. Les rendements sont faibles, autour de 35 quintaux par hectare, et le vin est élevé environ dix mois en fûts de chêne.
Le millésime 2021 lui apporte encore plus de relief : beaucoup de concentration, une acidité élevée, une structure solide et un vrai potentiel de garde.
On l’a choisi parce qu’il montre jusqu’où peut aller le Friulano quand on lui donne de la profondeur, du temps et une vraie identité de lieu. Riche, généreux, gourmand, mais toujours tenu par la fraîcheur et la salinité.
Un grand blanc, et surtout un vin qui raconte Due del Monte de l’intérieur.
